filosofia

Ricerca e studio per i nostri piatti, attenzione e cura per i nostri ospiti.

Da sempre selezioniamo le materie prime più pregiate dei migliori fornitori del territorio e non solo. Abbiamo a cuore il rispetto della natura e per questo scegliamo coltivazioni e allevamenti sostenibili e certificati.
Da Busky puoi trovare piatti della cucina vegana e pietanze per celiaci come la pizza realizzata con impasto gluten free.

“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene.
Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.”

Carlo Pertini

Un lavoro, una passione…

Materie prime accuratamente selezionate dai migliori fornitori locali e non solo.
Lunghi tempi di lievitazione per i nostri impasti e una vasta gamma di pizze tra cui scegliere.
Pizze senza glutine e vegane.

Fornitori locali
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